Vin Non spécifié Wolfberger - La Grande Louve - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Grande Louve 2022 est un vin rouge sec produit par Wolfberger en Alsace, une région principalement réputée pour ses vins blancs. Cette cuvée se démarque par son assemblage complexe, bien que la composition exacte des cépages ne soit pas spécifiée. Élevé dans la région vallonnée d'Alsace, ce vin bénéficie d'un terroir unique caractérisé par des sols variés, allant des calcaires aux granitiques, influençant sa structure et sa minéralité. Le climat semi-continental d'Alsace, avec ses étés chauds et hivers froids, favorise une maturité optimale des raisins. Wolfberger, fondé en 1902, est un domaine respecté pour son savoir-faire traditionnel et son innovation constante.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats aux saveurs prononcées qui complètent ses arômes. Un magret de canard rôti aux épices, ou un bœuf bourguignon sont d'excellents choix. Pour une touche régionale, associez-le avec une tourte vigneronne alsacienne, rendant hommage à ses origines.

Servez ce vin rouge entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses nuances. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour l’ouvrir. À la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre brillante. Au nez, explorez ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins fins et sa longue finale.