Vin Non spécifié Charles Kellner - Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Vendanges Tardives 2018 du Château Charles Kellner est un vin blanc sec provenant de la région viticole prestigieuse d'Alsace, en France. Cette région est connue pour ses vins expressifs et aromatiques, souvent issus de vendanges tardives qui ajoutent une richesse et une complexité variétale au vin. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas indiquée, le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère une grande distinction à ce vin. Le Château Charles Kellner, connu pour son respect des traditions viticoles et sa capacité à marier innovation et savoir-faire, contribue à la réputation florissante de cette région.

Pour sublimer les arômes complexes et la douceur de cette cuvée, envisagez des mets tels que le foie gras, qui complétera merveilleusement les notes légèrement sucrées. Les plats épicés comme la cuisine thaïlandaise légerement pimentée, ou même des fromages à pâte persillée, accentueront également la richesse du vin. Les spécialités alsaciennes, telles que la choucroute garnie avec une touche sucrée-salée, s'accorderaient harmonieusement avec ce vin unique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, ce qui permet de mettre en avant ses arômes fruités tout en conservant sa fraîcheur. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer l'ampleur des arômes. En dégustant, observez la robe d'un doré lumineux, ressentez les arômes de fruits mûrs au nez, et laissez le vin caresser votre palais par ses saveurs équilibrées, tout en appréciant sa finale longue et élégante.