Vin Non spécifié Giersberger - Gewurztraminer - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer 2016 de Giersberger, originaire d'Alsace, est un vin blanc sec classé Grand Cru. Ce vin est élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le Gewurztraminer, réputé pour ses arômes exubérants et ses notes épicées de litchi et de rose. Le millésime 2016 bénéficie d'un climat alsacien optimal, marqué par des étés chauds et des précipitations modérées, ce qui explique sa complexité aromatique et sa belle structure en bouche. Le terroir alsacien, avec ses sols variés, contribue à la richesse et à la diversité stylistique du vin. Le domaine Giersberger, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour sa rigueur et son savoir-faire qui se transmettent depuis des générations.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou légèrement sucrés qui rehausseront la richesse aromatique du vin. Un curry thaïlandais, des sushis ou des plats à base de fruits de mer exotiques feront d'excellents compagnons de table. Les plats alsaciens, comme une choucroute garnie légèrement épicée, apporteront également un bel équilibre. Ces accords permettront de mettre en avant l’élégance et la complexité du vin.

Pour déguster ce Gewurztraminer 2016 dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage rapide, d'environ 30 minutes, apportera davantage de complexité aux arômes. Lors de la dégustation, observez la couleur dorée du vin, ensuite appréciez ses arômes envoûtants au nez, avant de savourer toute sa richesse et sa finale généreuse en bouche.