Vin Non spécifié Domaine Robert Roth - Orschwillerbourg Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2020

Avis Viniou

Ce vin provient de la région viticole renommée d'Alsace, en France, où le climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids favorise les vendanges tardives. Le Domaine Robert Roth, réputé pour sa qualité, propose cette Cuvée Orschwillerbourg Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020. Cette cuvée demi-sec, bien que classée en rouge par erreur, car le Gewurztraminer est un cépage blanc, offre des arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2020, marqué par une maturité exceptionnelle, révèle une belle complexité et une richesse aromatique typique de ce type de vinification.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez de l'associer à des plats épicés tels qu'un curry thaïlandais ou une cuisine asiatique sucrée-salée qui rehausseront ses notes épicées. Les plats alsaciens comme une choucroute garnie ou un foie gras apporteront également une harmonie subtile avec ses arômes fruités et floraux, rehaussant la profondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C pour optimiser ses arômes. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut être bénéfique pour révéler ses nuances aromatiques. À l'œil, observez sa robe dorée puis, au nez, découvrez ses arômes complexes. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et fraîcheur, en prenant soin de percevoir ses notes épicées et sa texture onctueuse.