Vin Non spécifié Jean Huttard - Gewurztraminer - 1994

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 1994 du Château Jean Huttard, située en Alsace, est un vin blanc sec chargé de complexité et de richesse aromatique. Le Gewurztraminer est un cépage emblématique de l'Alsace, connu pour ses arômes floraux, épicés et fruités, avec des notes de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 1994 offre une maturité et une profondeur exceptionnelles, influencées par le climat frais et les sols variés de la région, composés de granite, de calcaire et d'argile. Le domaine Jean Huttard, ancré dans une longue tradition viticole alsacienne, allie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour créer des vins expressifs.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec une cuisine asiatique épicée, comme un curry thaïlandais ou des plats indiens. Les saveurs prononcées du Gewurztraminer se marient également avec des mets régionaux tels que la choucroute garnie ou un foie gras d'Alsace, qui feront ressortir les nuances aromatiques du vin et proposeront un équilibre exquis en bouche.

Servez ce Gewurztraminer à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa complexité. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée puis humez les parfums fleuris et épicés. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre avant de savourer une finale longue et persistante typique des grands vins d'Alsace.