Vin Non spécifié Domaine Sainte Marguerite - Riesling - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Riesling 2020 du Domaine Sainte Marguerite est un vin blanc sec issu de l'Alsace, une région viticole renommée pour ses vins blancs aromatiques. Ce millésime témoigne de l'élégance typique du Riesling, avec des notes de citron, de pêche blanche et un soupçon de minéralité qui reflètent le terroir unique de la région. Les sols riches en argile et calcaire, combinés avec un climat semi-continental, favorisent une maturité optimale des raisins. Le Domaine Sainte Marguerite, bien implanté dans la tradition viticole alsacienne, bénéficie d'une réputation de qualité grâce à son respect des méthodes de vinification traditionnelles et son histoire profondément enracinée dans la région.

Pour sublimer cette Cuvée Riesling, il est recommandé de la déguster avec des plats mettant en avant sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, sont des compagnons idéals, tout comme un tartare de poisson délicatement assaisonné. En respectant les traditions régionales, une choucroute alsacienne serait également un accord superbe, offrant un bel équilibre avec ce vin blanc vif et élégant.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température avoisinant les 8-10°C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, lui permettra de dévoiler pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez les fragrances délicates de fruits et de minéraux. En bouche, appréciez la vivacité et la complexité des saveurs, en prenant soin de savourer la finale longue et rafraîchissante qu'il offre.