Vin Non spécifié Domaine Moulin De Dusenbach - Terroir - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Moulin De Dusenbach, situé en Alsace, nous propose cette Cuvée Terroir 2015, un vin blanc sec mettant en avant le savoir-faire régional. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas précisés, l'Alsace est réputée pour ses cépages de Riesling, Pinot Blanc et Gewurztraminer. Ce millésime 2015, caractérisé par sa fraîcheur et ses arômes floraux délicats, bénéficie des sols variés et du climat semi-continental de la région. L’Alsace est connue pour son mélange unique de sols et son microclimat favorable, offrant aux vins une minéralité et des saveurs distinctes. Le Domaine Moulin De Dusenbach, avec une riche histoire, témoigne de la tradition viticole régionale.

Pour accompagner cette Cuvée Terroir, optez pour des mets délicats qui souligneront ses arômes subtils. Des fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marient parfaitement avec ce type de vin blanc sec. Les plats à base de poisson comme une truite meunière ou une sole grillée sont également recommandés. Pour un voyage culinaire régional, essayez une choucroute de poisson ou une tarte à l’oignon alsacienne, qui complèteront à merveille l'élégance du vin.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de se libérer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse et claire. Puis, humez le verre pour identifier ses notes florales et minérales. Enfin, goûtez pour apprécier sa structure équilibrée, sa vivacité et sa longueur en bouche, caractéristiques d'un bon vin alsacien sec.