Vin Non spécifié Domaine Jean-Luc Christ - Clos Roth-Stein - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Jean-Luc Christ, situé en Alsace, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et ses vins distinctifs. Le millésime 2020 de la Cuvée Clos Roth-Stein se distingue par ses arômes floraux et fruités, typiques des cépages alsaciens comme le Riesling ou le Gewurztraminer. Ce vin blanc est issu d'un terroir unique, bénéficiant de sols argilo-calcaires et d'un microclimat continental qui favorisent une maturation lente, préservant ainsi l'acidité naturelle et la fraîcheur des raisins. Le domaine, riche d’une histoire séculaire, combine des techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement, conférant au vin une qualité exceptionnelle.

Pour sublimer la Cuvée Clos Roth-Stein, optez pour des accords avec la gastronomie locale, comme une choucroute garnie ou un munster affiné. Sa fraîcheur et ses notes florales s’harmonisent magnifiquement avec les fruits de mer, en particulier des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Ce vin accompagne également à merveille des plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry vert thaïlandais, où il apportera une belle fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Avant de le déguster, observez sa robe dorée et limpide, puis humez ses arômes élégants et complexes de fleurs blanches et fruits tropicaux. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et suavité, avec une finale persistante. Enfin, n’oubliez pas de le servir dans des verres à vin blanc pour concentrer ses arômes et profiter d'une expérience de dégustation optimale.