Vin Non spécifié Wolfberger - Gewurztraminer - 2012

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 2012 de Wolfberger est un vin blanc moelleux typique d'Alsace, une région réputée pour son climat frais et ses sols variés. Le cépage Gewurztraminer est connu pour ses arômes de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2012, bien que non spécifié en matière de sous-région, bénéficie du savoir-faire traditionnel alsacien, qui valorise l'expression aromatique du terroir. Wolfberger, fondé en 1902, est reconnu pour son excellence et son respect des méthodes de vinification alsaciennes. Cette région viticole se distingue par des influences climatiques de type semi-continental et un riche héritage culturel, rehaussant le caractère unique de ses vins.

Pour ce Gewurztraminer, privilégiez des plats épicés et exotiques qui souligneront ses arômes intenses, comme une cuisine thaïlandaise ou indienne. Les plats sucrés-salés, tels que le canard à l'orange ou le poulet à l'ananas, se marient parfaitement avec ses notes fruitées. Sur un registre régional, la choucroute alsacienne ou un munster au cumin apporteront une touche locale et authentique à votre dégustation, offrant un accord harmonieux entre mets et vin.

Servez ce Gewurztraminer frais, idéalement entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte dorée éclatante, puis humez son bouquet aromatique complexe de fruits exotiques et d'épices florales. En bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre subtil entre douceur et vivacité, et sa longue finale aromatique. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement la richesse et la complexité de ce vin alsacien.