Vin Non spécifié Domaine Weinbach - Pinot Gris Altenberg - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Weinbach, situé en Alsace, nous offre avec sa Cuvée Pinot Gris Altenberg 2010 un vin blanc élégant et complexe. Le Pinot Gris, cépage noble, s'épanouit ici dans un millésime réputé pour sa concentration et sa finesse. L'Alsace, dotée d'un climat semi-continental et de sols variés allant du granit au marneux, confère à ce vin une belle minéralité et des arômes subtils d'épices et de fruits mûrs. Fondé en 1612, le Domaine Weinbach bénéficie d'une réputation d'excellence grâce à sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en valeur le terroir unique de chaque parcelle.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets aux saveurs délicates et raffinées. Des plats tels qu'un foie gras poêlé, des volailles à la crème ou encore un risotto aux champignons viendront sublimer ses arômes. Les spécialités alsaciennes comme une tarte à l'oignon ou une choucroute au poisson sauront également s'accorder harmonieusement avec la richesse de la Cuvée Pinot Gris Altenberg.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Commencez par admirer sa robe dorée aux reflets brillants. Prenez le temps d'inhaler ses arômes, en recherchant les nuances d'épices, de fruits secs et de miel. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre rondeur et fraîcheur, et sa finale persistante et savoureuse. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant le service pour libérer toute sa complexité.