Vins Non spécifié Huber & Bléger - Gewurztraminer - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2021 de la maison Huber & Bléger est un vin blanc sec qui incarne parfaitement le caractère expressif de ce cépage. Issu de la belle région viticole d'Alsace, ce vin est réputé pour ses arômes floraux intenses, mêlant des notes de rose, de litchi et un soupçon d'épices douces. Le millésime 2021 promet fraîcheur et élégance, offrant un excellent équilibre entre acidité et rondeur. Bien que la vinification particulière ne soit pas mentionnée, son statut HVE (Haute Valeur Environnementale) témoigne de l'engagement de la maison vers des pratiques viticoles durables, respectueuses de l'environnement.

L'Alsace, nichée entre la plaine du Rhin et les Vosges, bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds propices à la pleine maturation des raisins. Les sols variés, allant du granit au calcaire, confèrent aux vins alsaciens une grande diversité et profondeur aromatique. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec une influence allemande qui se ressent tant dans les cépages que dans la culture vigneronne.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes caractéristiques. Il s'accordera parfaitement avec une choucroute garnie, typique de la région, mais également avec des plats asiatiques légèrement épicés comme un curry thaï au poulet. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, constituent également un excellent choix pour rehausser les saveurs épicées et florales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver ses arômes délicats tout en révélant sa structure en bouche. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin blanc assez large pour capturer toutes ses nuances aromatiques.