Vin Non spécifié Wackenthaler - Pinot Gris - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Gris 2018 du Château Wackenthaler est un élégant vin blanc de la région d'Alsace en France. Ce vin provient d'un cépage pinot gris, connu pour sa richesse aromatique et sa complexité. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente qualité, grâce à un climat favorable avec suffisamment de soleil et de précipitations équilibrées, ce qui a contribué à la pleine maturité des raisins. L'Alsace est réputée pour ses collines vosgiennes et son sol varié, allant des granites aux calcaires, favorisant ainsi la diversité des styles de vins. Le Château Wackenthaler, bien ancré dans cette région unique, jouit d'une réputation solide construite au fil des générations grâce à son savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui sauront magnifier sa palette riche et ses notes fruitées. Un foie gras avec une compotée de poires sera un mariage classique. Des plats à base de poisson comme une truite aux amandes ou un saumon grillé s’harmoniseront également bien. Pour une touche régionale, testez une choucroute de la mer, où la douceur du pinot gris équilibrera parfaitement les saveurs de la choucroute.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier son équilibre et sa complexité.