Vin Non spécifié Joggerst - Osterberg - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Osterberg 2013 du Château Joggerst, située en Alsace, est un vin blanc issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, probablement axé autour du Riesling, réputé pour son équilibre entre acidité et richesse aromatique. La particularité du terroir alsacien, avec ses sols diversifiés et son climat semi-continental, contribue à la complexité et à la finesse de ce vin. La vinification soignée permet d'extraire le meilleur du millésime 2013, caractérisé par des conditions climatiques idéales pour produire des vins blancs structurés et expressifs. Le Château Joggerst, avec son histoire ancrée dans la tradition vinicole alsacienne, est reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir.

Pour sublimer le potentiel de cette cuvée, associez-la à des plats délicats tels qu'un poisson en sauce citronnée ou des fruits de mer. La cuisine alsacienne offre également des accords parfaits, comme une choucroute aux poissons ou un flammekueche aux oignons et au fromage blanc, qui complètent harmonieusement les arômes floraux et minéraux du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C pour révéler au mieux ses atouts aromatiques. Commencez par observer sa robe brillante, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes subtils de fleurs blanches et de pêche. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et sa plénitude, signe d'un bel équilibre entre acidité et rondeur.