Vin Non spécifié Léon Boesch - Breitenberg - 2013

Avis Viniou

Le Léon Boesch Cuvée Breitenberg 2013 est un vin blanc issu d'un terroir exceptionnel en Alsace, en France. Cette région est réputée pour ses sols variés, constitués de calcaire, de grès et d'argile qui confèrent à ses vins une complexité et une minéralité remarquables. Le millésime 2013 est reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre, grâce à une année marquée par un climat tempéré et une excellente maturation des raisins. Le domaine Léon Boesch, situé près de Westhalten, perpétue une tradition de viticulture biologique et biodynamique, respectant ainsi le terroir et favorisant l'expression pure de chaque cépage. Avec une riche histoire familiale, ce domaine est reconnu pour son engagement dans la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des mets raffinés tels que les poissons grillés ou en sauce légère, qui sauront souligner sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer, particulièrement les coquilles Saint-Jacques, se marient également à merveille avec la Cuvée Breitenberg. Pour un accord régional, pensez à une choucroute aux poissons qui met en valeur les qualités aromatiques du vin et crée une harmonie gourmande avec les saveurs locales.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Breitenberg à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'aérer et de développer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante avant de humer ses arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez son équilibre, sa fraîcheur et sa finale longue et minérale.