Vin Non spécifié Huber & Bléger - Éclat du Terroir - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Éclat du Terroir 2017 de Huber & Bléger, un vin blanc issu de l'Alsace, se distingue par son élégance et sa fraîcheur typiques de cette région renommée pour ses vins de qualité. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, ce vin reflète probablement les caractéristiques minérales et florales propres aux terrains argilo-calcaires de l’Alsace. La région, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des étés chauds, favorise la maturité optimale des raisins, tout en préservant une belle acidité. Huber & Bléger est un domaine respecté pour son engagement dans le respect de la tradition tout en innovant avec des techniques modernes de vinification.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats délicats tels qu’une tarte flambée alsacienne, des poissons grillés à la sauce citronnée ou un risotto aux asperges. Les saveurs délicates accompagnent parfaitement les arômes floraux et fruités du vin. Les plats alsaciens traditionnels comme le Baeckeoffe peuvent aussi créer une belle harmonie gustative, mettant en valeur la finesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis humez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Enfin, prenez le temps de savourer sa structure en bouche, son équilibre subtil entre acidité et rondeur. Cette démarche vous permettra de maximiser l'expérience sensorielle offerte par ce vin d'exception.