Vin Non spécifié André Herrbach - Cuvée réservée Bernstein - 2009

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Réservée Bernstein" d'André Herrbach, millésime 2009, est un vin blanc de caractère provenant d'Alsace, une des régions viticoles les plus réputées de France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, l'Alsace est célèbre pour ses vins issus de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris. Le millésime 2009 a produit des vins riches et équilibrés, grâce à un climat favorable alliant ensoleillement et fraîcheur. Ce terroir unique, constitué de sols variés allant du calcaire au granite, confère au vin une complexité minérale remarquable. Le domaine André Herrbach est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa production de vins d'exception reflétant la diversité et l'élégance de cette belle région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sublimeront ses éventuels arômes floraux et fruités, tels qu'un poisson grillé à la sauce citronnée, des fruits de mer en carpaccio, ou un risotto crémeux aux champignons. Des plats alsaciens comme la choucroute aux poissons ou la tarte flambée se marieraient également à merveille, créant une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes pourrait permettre d'exprimer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses parfums délicats et goûtez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Le "Cuvée Réservée Bernstein" est une invitation à découvrir la richesse des vins d'Alsace dans toute leur splendeur.