Vin Non spécifié Domaine Robert Roth - Mittelbourg - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Robert Roth, situé en Alsace, propose ici sa Cuvée Mittelbourg 2022, un vin rouge qui aux premiers abords surprend, étant donné la prédominance des vins blancs dans la région. Alsace, bien que renommée pour ses Rieslings et Gewurztraminers, s'aventure parfois dans la production de rouges de caractère, souvent à base de Pinot Noir. Le millésime 2022 promet des vins expressifs, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont préservé la fraîcheur tout en favorisant une bonne maturité des raisins. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère au vin une typicité qui se traduit par une belle structure et une élégance notable. Le Domaine Robert Roth, ancré dans la tradition viticole alsacienne, est réputé pour sa rigueur et son savoir-faire, offrant des vins qui respectent à la fois la nature et le patrimoine viticole régional.

Pour accompagner cette Cuvée Mittelbourg, envisagez des plats tels que du magret de canard aux cerises, ou encore un coq au vin rouge. Ces plats mettent en avant la structure tannique et les arômes fruités du vin, créant une harmonie gustative idéale. Pour une touche régionale, un baeckeoffe alsacien, avec ses saveurs riches et mijotées, ferait un accord parfait, mariant traditions culinaires et viticoles de l'Alsace.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes subtils. En débutant la dégustation, observez la robe brillante du vin, caractéristique des crus de l'Alsace, avant de prendre le temps de humer ses arômes de petits fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par une attaque franche, suivie d'une structure élégante et d'une finale persistante, typiques de la région.