Vin Non spécifié Domaines Schlumberger - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2012

Avis Viniou

La "Cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives 2012" du Domaine Schlumberger est un joyau de l'Alsace, une région française réputée pour ses vins aromatiques et distinctifs. Ce vin blanc, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, se distingue par son profil riche et complexe, marqué par des notes de fruits exotiques, de miel, et d'épices douces. Le millésime 2012, caractérisé par une récolte tardive, confère au vin une sucrosité naturelle et une concentration aromatique exceptionnelle. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés et son influence culturelle germano-française, offre un terroir unique qui accentue la vivacité et l'élégance de ses vins. Le Domaine Schlumberger, établi depuis le début du XIXe siècle, est reconnu pour son engagement envers la tradition et la qualité, produisant des vins qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, associez-le à des plats qui accentuent ses arômes sucrés et épicés. Des mets asiatiques relevés, comme un curry thaïlandais doux à la noix de coco, ou des plats épicés à base de gingembre, se marieront magnifiquement avec sa complexité. En termes d'accords régionaux, envisagez des plats alsaciens comme un munster fermier affiné ou une tarte aux mirabelles, qui mettront en valeur la richesse et la vivacité de ce vin.

La dégustation de ce vin doit commencer par un service à une température idéale de 8 à 10°C, permettant à ses arômes de se déployer progressivement. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes est recommandé pour ouvrir les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez ses parfums floraux et fruités avant de savourer sa texture onctueuse et son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.