Vin Non spécifié Ginglinger-Fix - Gewurztraminer - 2009

Avis Viniou

Le Ginglinger-Fix 2009 est une Cuvée Gewurztraminer de couleur blanche, provenant de la région viticole d'Alsace en France. Ce millésime révèle toute la richesse aromatique du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses notes florales de rose et de litchi, complétées par une belle structure et une légère sucrosité. Ce vin reflète un terroir alsacien unique, influencé par des sols variés et un climat semi-continental qui favorisent la maturation des cépages tout en préservant leur fraîcheur. Le domaine Ginglinger-Fix, avec son histoire riche et son savoir-faire transmis de génération en génération, est particulièrement reconnu pour son respect de la tradition et son engagement envers des pratiques viticoles durables.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats épicés ou légèrement sucrés qui accentueront ses arômes complexes. Les plats asiatiques, comme un curry de poulet au lait de coco, se marieront parfaitement avec ses notes fruitées. En choix régional, la cuisine alsacienne offre des mets parfaits comme la choucroute au poisson ou le munster affiné qui sauront créer une véritable alchimie avec ce Gewurztraminer riche et parfumé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster, afin de libérer ses arômes intenses. Commencez par admirer sa robe dorée, puis appréciez ses parfums envoûtants au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance aromatique.