Vin Non spécifié Domaine Schlumberger - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté provient du Domaine Schlumberger, un établissement renommé de la région alsacienne en France, réputée pour ses vins blancs de qualité. Le millésime 2018 est connu pour son équilibre et sa fraîcheur, bien représentés par les cépages typiques tels que le Riesling ou le Gewurztraminer. Le sol varié de l'Alsace, composé de calcaire, de grès et de schiste, contribue à la complexité du terroir. De par son climat semi-continental, cette région bénéficie d'étés chauds et de précipitations modérées, permettant un bon développement des raisins. Le Domaine Schlumberger, riche de plusieurs générations de savoir-faire, a su bâtir une solide réputation grâce à son engagement envers la qualité et l'innovation.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez des accords avec des plats tels que la choucroute garnie, typique d'Alsace, ou des poissons grillés aux herbes. Ce vin s'accorde également bien avec des plats asiatiques faiblement épicés, tels que le sashimi ou les rouleaux de printemps, qui rehausseront ses notes florales et acidulées. Les fromages à pâte dure comme le Comté pourraient aussi offrir une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12 degrés Celsius, sans nécessiter un temps de carafage prolongé. Commencez par observer sa robe brillante puis sentez ses arômes floraux et fruités délicats. Enfin, prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre son acidité et son onctuosité en bouche, qualité qui le rend si unique.