Avis Viniou
La Cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 du Château Materne Haegelin est un vin blanc d'exception provenant de l'Alsace, une des régions viticoles les plus réputées de France. Ce vin est issu du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs et d'épices. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat particulièrement favorable, offrant ainsi une concentration et une complexité remarquables. Vinifié avec soin, ce vin élaboré à partir de vendanges tardives présente une richesse et une onctuosité en bouche, caractéristiques du terroir unique de l'Alsace, composé de sols variés allant du calcaire au grès, influencé par un climat semi-continental. Le domaine Materne Haegelin, fort d'une histoire riche et d'une réputation bien établie, se distingue par un savoir-faire traditionnel transmis depuis plusieurs générations.
Pour sublimer ce vin riche et aromatique, optez pour des accords avec des plats exotiques tels que le curry thaïlandais ou des plats à base de fruits comme une tarte à la mangue. Le Gewurztraminer se marie également parfaitement avec des fromages affinés comme le Munster, apportant une belle harmonie entre texture crémeuse et arômes musqués. Pour un accord régional, essayez-le en accompagnement de foie gras d'Alsace, pour une expérience gustative raffinée.
Pour déguster ce Gewurztraminer Vendanges Tardives dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger, d'une heure environ, permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets lumineux, puis découvrez ses arômes intenses et envoûtants en le sentant. En bouche, savourez sa douceur et sa richesse, tout en appréciant sa belle longueur.
