Vin Non spécifié Wackenthaler - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 du domaine Wackenthaler est un vin blanc de grande qualité, typique de l'Alsace. Le Gewurztraminer, réputé pour son expression aromatique intense, offre des notes florales de rose et des nuances épicées de gingembre. Millésime 2018, ce vin exprime la richesse et la complexité caractéristique des vendanges tardives, grâce à une récolte juste avant la fin de la maturité des raisins, procurant une douceur exquise. L'Alsace, avec son climat semi-continental, favorise une parfaite balance entre fraîcheur et maturité, soutenue par ses sols variés riches en minéraux. Le domaine Wackenthaler est reconnu pour son savoir-faire et son patrimoine viticole centenaire, contribuant à sa renommée en Alsace.

Pour un accord mets-vins optimal, associez ce Gewurztraminer Vendanges Tardives à des plats légèrement épicés ou sucrés. Optez pour une cuisine asiatique légère, comme des nems au poulet ou un curry thaï au lait de coco. Des mets alsaciens traditionnels, tels qu'un foie gras mi-cuit ou un munster affiné, révèleront également les nuances subtiles et sucrées du vin. Pour les desserts, une tarte aux fruits exotiques ou un crumble aux poires fera parfaitement écho aux arômes de fruits tropicaux du Gewurztraminer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'environ une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe dorée, inspirant richesse et maturité. Au nez, prêtez attention aux parfums de fruits confits et d'épices douces. En bouche, dégustez sa texture moelleuse, équilibrée par une fraîcheur vive qui persiste agréablement. Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives promet une belle expérience organoleptique, à savourer lentement.