Vin Effervescent Non spécifié Bestheim - Ice Concept - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Ice Concept" de Bestheim, millésime 2021, est un vin effervescent blanc originaire de la région Alsace, en France. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, cette cuvée incarne l'élégance caractéristique des vins d'Alsace. Élaboré avec des cépages typiques de cette région, il présente une belle fraîcheur et une finesse aromatique. Le terroir alsacien, avec son climat semi-continental et ses sols variés, contribue grandement à la qualité du vin. Bestheim, une coopérative renommée en Alsace, allie tradition et innovation pour créer des vins qui reflètent le caractère unique de leur terroir.

Pour sublimer cette "Cuvée Ice Concept", considérez des mets aux saveurs délicates et raffinées. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, se marient merveilleusement bien avec les notes fraîches et vives de ce vin. Un carpaccio de poisson blanc ou une volaille en sauce légère offriront également une harmonie gustative plaisante. Pour un accord régional, une choucroute aux poissons pourrait parfaitement accompagner cet effervescent.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 6 et 8°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son effervescence. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes après ouverture. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante. Au nez, explorez ses arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et son élégance.