Vin Non spécifié Paul Gaschy - Pinot Noir d’Exception - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Noir d’Exception 2020 du domaine Paul Gaschy est un vin rouge élaboré en Alsace, une région réputée pour sa diversité géologique et ses climats variés. Ce pinot noir se réclame d’un terroir unique qui exprime à merveille la finesse et l’élégance typiques du cépage. La récolte 2020, marquée par des conditions climatiques favorables, offre un vin séduisant par son équilibre et sa complexité. Paul Gaschy, un domaine viticole respecté, est reconnu pour sa passion et son respect des traditions viticoles alsaciennes, offrant des cuvées qui capturent l'essence de leur terre d'origine.

Pour accompagner ce vin délicat et raffiné, envisagez des plats tels qu'un filet de canard aux myrtilles ou un magret grillé, qui complèteront harmonieusement les arômes fruités et les tanins doux du vin. En accord avec ses origines alsaciennes, une tarte flambée garnie de lardons et d’oignons peut également créer un mariage sublimé, mettant en avant le caractère du pinot noir.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Pinot Noir d’Alsace à une température de 15-17°C. Un léger carafage de 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, sentez les arômes de fruits rouges frais et d’épices avant de goûter, en savourant son élégance en bouche et son agréable persistance. Profitez pleinement de cette expérience pour découvrir la richesse de son terroir.