Vin Non spécifié Huber & Bléger - Riesling - 2021

Avis Viniou

Le Huber & Bléger Cuvée Riesling 2021 est un vin blanc issu des terroirs remarquables de l'Alsace, région renommée pour ses cépages aromatiques et ses vins de grande finesse. Ce Riesling incarne l'élégance et la fraîcheur caractéristiques de son cépage, avec des notes de citron, de pomme verte et une minéralité racée. Le millésime 2021, issu d'une année relativement fraîche, a permis de capturer une vivacité et une pureté aromatique exceptionnelles. Le sol riche en argile et calcaire d'Alsace confère au vin une structure et une complexité tout en préservant sa fraîcheur. Le domaine Huber & Bléger, réputé pour son respect des traditions et son expertise viticole, est ancré dans une région où la culture du vin est profondément influencée par une géologie diverse et un climat semi-continental, tous deux propices à la production de vins blancs d’exception.

Pour réaliser l'accord parfait avec ce Riesling, optez pour des plats qui souligneront ses arômes fruités et sa vivacité. Il se mariera à merveille avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, dont la salinité fera écho à la minéralité du vin. En Alsace, des plats régionaux comme la choucroute garnie ou une tarte flambée au saumon fumé mettront également en valeur les nuances de ce vin, apportant une belle harmonie entre tradition et modernité.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, servez-le à une température de 8 à 10°C, ce qui révèlera ses arômes délicats sans diminuer sa fraîcheur. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra aux senteurs de s'épanouir. À la dégustation, commencez par observer la robe claire et scintillante. Ensuite, humez pour détecter les parfums d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre l'acidité vive et la douceur fruitée de ce vin, prolongée par une finale minérale persistante.