Vin Non spécifié Cave viticole de Hunawihr - Grand Cru Rosacker - 2020

Avis Viniou

Ce vin blanc de la Cave viticole de Hunawihr, élaboré à partir de la cuvée Grand Cru Rosacker 2020, est issu d'un terroir prestigieux de l'Alsace. La région, bien connue pour ses sols calcaires et son climat semi-continental, confère aux vins une belle fraîcheur et une minéralité typique. Ce millésime se distingue par sa pureté aromatique et sa finesse. Les pratiques viticoles méticuleuses de ce domaine, reconnu pour son respect des traditions et son attachement à la qualité, se traduisent par un vin élégant et riche en caractère. Créée en 1954, la Cave de Hunawihr jouit d'une réputation exemplaire, associant savoir-faire local et innovation.

Pour savourer au mieux ce vin, accompagnez-le de plats raffinés comme un poisson en sauce crémeuse ou une volaille aux agrumes qui mettront en valeur ses notes délicates et minérales. Pour une expérience typiquement alsacienne, associez-le à une choucroute de la mer ou des tartes flambées. Les saveurs subtiles mais affirmées du vin s'accorderont harmonieusement avec les arômes des plats locaux.

La dégustation de ce vin mérite une attention particulière pour dévoiler toutes ses nuances. Servez-le idéalement entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Observez sa robe brillante, sentez ses nuances florales et minérales, puis goûtez ses saveurs équilibrées qui flirtent entre élégance et complexité.