Vin Non spécifié Mullenbach - Pinot Blanc - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est une Cuvée Pinot Blanc 2018 du domaine Mullenbach, située en Alsace, France. Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs. Le cépage Pinot Blanc, reconnu pour son élégance, trouve en Alsace un terroir favorable grâce à une combinaison de sols variés et un climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids. Ce millésime 2018 bénéficie de conditions climatiques optimales qui ont permis une belle maturité du raisin. Le domaine Mullenbach, bien que moins connu, est apprécié pour sa vinification minutieuse et respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner cette Cuvée Pinot Blanc, optez pour des fruits de mer, des poissons grillés ou des viandes blanches avec une sauce légère. Les mets crémeux, comme une quiche lorraine ou un assortiment de fromages à pâte molle tels que le brillat-savarin, seront également sublimés par la rondeur et la fraîcheur de ce vin. Pour une touche régionale, un baeckeoffe d'Alsace ferait un mariage exquis, ses arômes herbacées et sa texture fondante épousant parfaitement le Pinot Blanc.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Blanc 2018, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est recommandé de le déguster jeune pour profiter de sa vivacité, mais un léger carafage de 20 minutes peut permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe brillante et limpide, sentez ses subtils arômes floraux et fruités, puis savourez sa fraîcheur en bouche accompagnée d'une agréable enveloppe acidulée.