Vin Non spécifié Marcel Deiss - Schienenbourg Grand Cru - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Schienenbourg Grand Cru 2015 du domaine Marcel Deiss est un vin blanc remarquable provenant de la région viticole prestigieuse d'Alsace, en France. Cette cuvée exprime toute la complexité d'un assemblage finement travaillé, typique des Grands Crus alsaciens. Le millésime 2015, réputé pour ses conditions climatiques favorables, confère à ce vin une richesse aromatique exceptionnelle. Le terroir de Schienenbourg, réputé pour ses sols composés de marnes et de calcaires, influe sur la minéralité et la profondeur de ce vin. Le domaine Marcel Deiss, reconnu pour sa viticulture biodynamique et son respect des traditions alsaciennes, incarne l'excellence et l'innovation.

Pour sublimer la Cuvée Schienenbourg Grand Cru 2015, optez pour des accords mets-vins qui accentuent ses notes florales et minérales. Des poissons en sauce comme une truite aux amandes ou un saumon grillé se marient à merveille. Les plats à base de volaille, tels qu'une blanquette de veau ou un poulet à la crème, mettent en valeur la rondeur et la richesse de ce vin. Pour une touche régionale, un kouglof salé ou une choucroute de la mer accompagneraient parfaitement cette cuvée en apportant une harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Schienenbourg Grand Cru 2015, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de dévoiler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée aux reflets lumineux du vin. Ensuite, prenez le temps de sentir les arômes pour découvrir ses notes de fruits blancs, d'épices et sa subtile minéralité. En bouche, savourez la structure élégante et la persistance aromatique qui caractérise ce grand vin d'Alsace.