Avis Viniou
Le Rosenhof Cuvée Pinot Gris 2015 est un vin blanc de la région d'Alsace, en France, connu pour son élégance et sa délicatesse. Élaboré à partir du cépage Pinot Gris, ce millésime 2015 révèle des notes subtiles de fruits mûrs et une belle minéralité, signe de son terroir riche et diversifié. La région alsacienne, avec ses sols en mosaïque et son climat continental, contribue à la complexité aromatique et à l'acidité rafraîchissante de ce vin. Le domaine Rosenhof est apprécié pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, renforçant ainsi la réputation d'excellence des vins d'Alsace.
Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des mets qui feront écho aux arômes fruités et à la structure équilibrée de ce vin. Des plats à base de volaille, comme un suprême de volaille à la crème ou un canard à l'orange, sublimeront ses saveurs. En outre, des mets régionaux tels qu'une choucroute garnie ou un baeckeoffe alsacien se marieront harmonieusement avec ce vin, offrant une expérience gastronomique authentique et régionale.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température autour de 10-12°C après un léger passage en carafe d'environ une demi-heure, ce qui permettra à ses arômes de bien s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la robe dorée du vin, appréciez ensuite le bouquet fruité et floral au nez, avant de savourer l'équilibre entre rondeur et acidité en bouche. Profitez de cette expérience sensorielle pour révéler toute la richesse du terroir alsacien.
