Vin Non spécifié Muré - Sélection de Grains Nobles - 2016

Avis Viniou

Ce vin blanc d'exception, provenant de la région viticole d'Alsace, est produit par le Domaine Muré, connu pour ses vins d'une grande finesse. Cette cuvée Sélection de Grains Nobles de 2016 se distingue par sa richesse aromatique et sa complexité. Les vins issus de cette région sont souvent marqués par des cépages comme le Gewurztraminer ou le Riesling, réputés pour leur capacité à offrir des arômes intenses de fruits mûrs et de miel, accentués ici par l'effet des grains nobles, une technique de vinification qui concentre les sucres et les arômes. Le climat semi-continental de l'Alsace, avec ses hivers froids et ses étés chauds, combiné à ses sols variés, offre un terroir unique qui influence fortement le style de ce vin. Le Domaine Muré, avec une histoire remontant au XVIIe siècle, jouit d'une réputation solide pour sa capacité à exprimer la pureté et la tradition alsacienne dans ses vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des accords raffinés qui mettront en valeur ses saveurs opulentes et son caractère moelleux. Des plats comme le foie gras, les desserts à base de fruits exotiques ou de fruits secs, ou encore des tartes aux poires rehaussées d'épices douces, créeraient une belle harmonie. Pour une touche régionale, associez-le à un munster affiné ou à une tarte flambée sucrée.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale entre 10 et 12°C, ce qui permettra de révéler toute sa palette aromatique. Un léger carafage de 15 à 30 minutes aidera à ouvrir les arômes complexes de fruits confits et de miel. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée, puis inspirez profondément pour capturer ses notes intenses. En bouche, laissez-vous charmer par sa douceur et sa longueur exceptionnelle, qui témoignent de sa qualité rare.