Vin Non spécifié Muré - Riesling Nature - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Riesling Nature 2020 du Domaine Muré est un vin blanc sec et vibrant en provenance de l'Alsace, une région renommée pour ses vins de haute qualité. Le Riesling, cépage noble reconnu pour sa finesse et sa capacité à refléter le terroir, offre ici une expression pure et non-interventionniste, grâce à des techniques de vinification naturelles. Le millésime 2020, avec ses conditions climatiques favorables, a donné naissance à des raisins d'une belle maturité et d'une fraîche acidité. L'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce vin ses arômes caractéristiques de fruits à noyau et d'agrumes. Le Domaine Muré, fondé en 1650, est un acteur majeur de la viticulture alsacienne, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables.

Pour savourer pleinement ce Riesling, optez pour des accords mets-vins qui sublimeront ses notes fraîches et minérales. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, s'accorderont parfaitement avec sa vivacité. Des plats alsaciens traditionnels, tels que la choucroute ou la tarte flambée, compléteront à merveille ses arômes fruités et ses nuances subtiles. Les cuisines asiatique et thaï, avec leurs épices et leurs herbes aromatiques, peuvent également offrir une intéressante harmonie.

Pour apprécier ce vin dans toute sa splendeur, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il bénéficiera d'un court carafage de 15 à 30 minutes pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis humez profondément pour détecter les notes de fruits et de minéraux. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité vive et saveurs fruitées persistantes, avec une longue finale minérale typique des grands Rieslings d'Alsace.