Vin Non spécifié Henri Gsell - Gewurztraminer Vendange Tardive - 2018

Avis Viniou

Le Cuvée Gewurztraminer Vendange Tardive 2018 du Domaine Henri Gsell est un vin blanc alsacien aux caractéristiques riches et intenses. Ce vin, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, se distingue par ses arômes floraux et épicés, typiques des vendanges tardives, où les raisins sont récoltés à pleine maturité pour préserver leur concentration en sucres. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, avec un bel ensoleillement et des conditions idéales pour le développement des arômes. L'Alsace, dotée d'une influence climatique semi-continentale et de sols variés constitués de calcaire, grès et marne, offre un terroir exceptionnel qui permet aux vins de développer une belle complexité. Le Domaine Henri Gsell, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, produit des vins qui reflètent avec fidélité le caractère unique de leur terroir.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer, privilégiez des alliances avec la cuisine exotique ou épicée comme des plats thaïlandais ou indiens, où ses arômes de litchi, de rose et d'épices s’harmonisent parfaitement. Des plats sucrés-salés comme le canard à l'orange ou encore un foie gras d'Alsace sublimeront également sa richesse et sa douceur. Pour un accord régional, pensez à une tarte aux fruits alsacienne ou un munster affiné.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour exalter ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer tout son bouquet. Commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis humez ses arômes puissants et envoûtants de fruits exotiques et de fleurs. Enfin, dégustez-le en bouche pour découvrir son onctuosité et sa finale longue et aromatique.