Vin Alsace Grand Cru PINOT GRIS GRAND CRU EICHEBERG 2018 75CL

Avis Viniou

Le PINOT GRIS GRAND CRU EICHEBERG 2018, bien que renseigné comme "Non millésimé", incarne les subtilités d'un vin rouge d'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs. Traditionnellement issu du cépage Pinot Gris, son expression en rouge est atypique, ce qui rend ce choix intéressant. Le terroir d'Eicheberg, avec son sol riche et complexe, confère des nuances uniques à ce vin, tandis que le climat semi-continental alsacien favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine produisant ce Grand Cru jouit d'une longue tradition viticole, symbolisant l'excellence et le savoir-faire de cette région riche en héritage culturel.

Pour accompagner ce vin singulier, privilégiez des plats qui souligneront sa texture riche et ses arômes élégants. Des viandes blanches en sauce crémeuse, comme un poulet à la crème et champignons, ou des fromages crémeux de la région, tels qu'un Munster doux, se marieront à merveille. Des recettes typiques d'Alsace, telles que la choucroute garnie, pourront également offrir un bel accord en revisitant les traditions culinaires locales.

Pour la dégustation, servez ce PINOT GRIS GRAND CRU EICHEBERG à une température d'environ 14°C. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes aidera à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe, puis imprégnez-vous de ses arômes subtils avant de vous plonger dans la dégustation. Laissez-vous séduire par son équilibre et prenez le temps d'apprécier la complexité de ses saveurs à chaque gorgée.