Vin Alsace Grand Cru ALSACE RIESLING AOC GC PFERSIGBERG 75CL

Avis Viniou

L'Alsace est réputée pour ses vins blancs de grande qualité, et l'AOC Alsace Grand Cru Pfersigberg en est un parfait exemple. Ce Riesling non millésimé provient d'un terroir d'exception, où les sols calcaires du vignoble favorisent une minéralité remarquable. Les techniques de vinification traditionnelles mettent en valeur la pureté et la finesse du cépage. L'Alsace, région aux influences climatiques semi-continentales, garantit des maturités optimales pour le Riesling. Le domaine produisant ce vin jouit d'une réputation ancienne, synonyme de savoir-faire et de respect du terroir.

Pour des accords mets-vins, ce Riesling se mariera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou encore des plats à base de choucroute. Ces choix gastronomiques souligneront l'acidité vive et les arômes subtils du vin. On pourrait également le servir avec une tarte flambée alsacienne pour un accord régional classique, apprécié pour sa légèreté et son caractère convivial.

En termes de dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra d'exprimer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, humez ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches, puis laissez en bouche sa vivacité et sa belle longueur minérale.