Vin Alsace Grand Cru Jean Geiler - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré provient de l'Alsace Grand Cru, une appellation prestigieuse de la région viticole d'Alsace, en France, bien que sa couleur rouge soit atypique pour une région plus connue pour ses blancs. Produit par le domaine Jean Geiler, millésimé 2018, ce vin porte l'empreinte d'un terroir riche en minéraux, d'un climat semi-continental idéal et de sols variés, offrant à la fois fraîcheur et complexité. Jean Geiler, avec sa longue tradition viticole, allie techniques modernes et savoir-faire traditionnel pour signer des vins d'une grande finesse et expressivité, en faisant un ambassadeur de l'Alsace Grand Cru.

Pour accompagner ce vin rouge alsacien, optez pour des viandes blanches délicatement rôties comme un poulet de Bresse ou un filet de veau. Les plats régionaux tels que le coq au Riesling, dans une version revisitée avec ce vin rouge, s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes. Les fromages à pâte molle comme le Munster, légèrement affiné, accentueront également ses saveurs fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe brillante, observez ses reflets généreux. Inspirez profondément pour découvrir son bouquet aromatique riche. Enfin, laissez les saveurs s'exprimer en bouche, en prenant le temps de savourer son équilibre entre fruité, structure et minéralité.