Vin Alsace Grand Cru Cave de Turckheim - Brand - 2018

Avis Viniou

Ce vin blanc de la Cave de Turckheim, issu du millésime 2018, est un Alsace Grand Cru Cuvée Brand, un terroir réputé pour produire des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable. Situé dans la région viticole d'Alsace, ce Grand Cru profite d'un microclimat favorable combiné à un sol granitique qui confère au vin une minéralité caractéristique. Ce climat continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, influence le style du vin en apportant fraîcheur et équilibre. La Cave de Turckheim, fondée en 1955, est connue pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins qui capturent l'essence de ce terroir unique.

Pour accompagner cet Alsace Grand Cru, pensez à des plats qui sauront en sublimer les arômes. Les fruits de mer et poissons, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou un filet de truite aux amandes, créeront de délicieuses harmonies gustatives. Pour des accords régionaux, une choucroute garnie ou une tarte à l'oignon alsacienne apporteront un excellent complément aux notes florales et minérales du vin, respectant la tradition culinaire alsacienne.

En dégustant ce vin, veillez à le servir à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Un carafage léger de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe brillante et dorée avant de plonger votre nez pour apprécier ses notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et profondeur minérale, un témoignage du travail méticuleux du domaine.