Vin Effervescent Alsace Grand Cru Gustave Lorentz - Crémant d'Alsace brut - 2010

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Crémant d'Alsace brut, millésime 2010, signé par le château Gustave Lorentz. Cette région de France, renommée pour ses vins effervescents, combine un climat tempéré avec des influences continentales, offrant un terroir exceptionnel. Le Crémant, avec son caractère raffiné et ses bulles délicates, découle d'une vinification minutieuse selon la méthode traditionnelle. En Alsace, les sols variés, allant de l'argilo-calcaire au granit, apportent une complexité unique à chaque cuvée. Le domaine Gustave Lorentz, établi en 1836, bénéficie d'une réputation d'excellence, grâce à son respect du terroir et à sa quête constante de qualité.

Pour ce Crémant d'Alsace, les accords mets-vins parfaits incluent des fruits de mer, des poissons blancs ou même un plateau de fromages. Sa fraîcheur et son élégance s'harmonisent parfaitement avec des huîtres ou un tartare de saumon. Pour une approche plus régionale, un baeckeoffe, spécialité alsacienne, est un choix gourmand. Sa texture crémeuse et ses notes aromatiques sont relevées par la vivacité et la finesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce Crémant, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour un effervescent, mais laissez-le s'exprimer en bouche et observez ses fines bulles danser dans le verre. Prenez le temps d'apprécier sa robe dorée, sniffez les arômes de pommes et de fleurs blanches, avant d'être séduit par son attaque vive et sa finale charmeuse en bouche.