Vin Alsace Grand Cru Albert Boxler - Brand - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Brand 2012 d'Albert Boxler est un vin blanc de la région d'Alsace, reconnue pour ses Grands Crus d'exception. Le terroir du Brand, avec ses sols granitiques, confère au vin une minéralité élégante et une profondeur aromatique distinctive. Ce millésime 2012, bénéficiant de conditions climatiques favorables, offre un bel équilibre entre fraîcheur et maturité. Albert Boxler, un domaine familial renommé, perpétue une tradition de vinification artisanale alliant respect du terroir et savoir-faire ancestral, ce qui se traduit par des vins de grande pureté et complexité.

Pour sublimer les arômes délicats et la texture soyeuse de ce vin, tournez-vous vers des accords avec des plats raffinés tels que des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques ou un risotto au safran. Les mets alsaciens comme une choucroute de la mer accompagnée d'un subtil beurre blanc mettront également en valeur sa finesse et son caractère minéral.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes variés. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes floraux et minéraux avant de savourer sa structure élégante et sa finale longue. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et mémorable.