Vin Alsace Grand Cru Weingartner - Gewurztraminer - 1996

Avis Viniou

Le Weingartner Alsace Grand Cru 1996 Cuvée Gewurztraminer est un vin d'exception issu des terroirs prestigieux de l'Alsace. Le Gewurztraminer, réputé pour ses arômes floraux et épicés, trouve dans ce millésime une expression particulièrement riche et complexe. Produit dans une région célèbre pour ses collines ensoleillées et ses sols variés, ce vin bénéficie d'un microclimat sec et chaud, idéal pour la maturation des cépages aromatiques. Le domaine Weingartner, ancré dans la tradition viticole alsacienne, est reconnu pour sa technique de vinification soignée qui rehausse le potentiel de ce terroir unique. Avec ses racines historiques profondes, il incarne l'héritage et la réputation des Grands Crus d'Alsace.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats asiatiques légèrement épicés comme un curry thaï ou des sushis. Les plats à base de fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques au safran sublimeront également ses arômes. Les plats régionaux alsaciens, à l'instar du munster ou de la choucroute aux poissons, se révèlent être des accords traditionnels qui respectent et honorent la structure et la richesse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12 degrés Celsius. Il est recommandé de le carafer 15 à 30 minutes avant de le déguster, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe dorée prenant des reflets ambrés, puis humez ses arômes prononcés de litchi, de rose et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et fraîcheur, qui reflète la maturité du millésime et la finesse du terroir.