Vin Alsace Grand Cru Domaine Pierre Adam - Gewurztraminer - 2011

Avis Viniou

Le Domaine Pierre Adam, situé au cœur de l'Alsace, nous propose ici une Cuvée Gewurztraminer de 2011 issue de l'appellation Alsace Grand Cru. Ce vin blanc, de par son cépage emblématique, est reconnu pour ses arômes intenses de fruits exotiques et d'épices. Le millésime 2011 a bénéficié d'une belle maturité grâce à un climat favorable, conférant au vin richesse et complexité. La région, dotée de sols variés allant du calcaire au grès, offre des conditions idéales pour l'expression aromatique du Gewurztraminer. Le Domaine Pierre Adam, par son expertise et sa passion, s'illustre par la production de vins raffinés, imprégnés des traditions viticoles alsaciennes.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, on privilégiera des mets aux saveurs marquées. Les plats asiatiques, comme un curry thaï ou des sushis épicés, révèlent l'intensité aromatique du vin. Les fromages corsés, tels que le Munster, accentuent ses notes épicées et florales, tandis que des mets sucrés-salés, comme un magret de canard à l'orange, complètent harmonieusement sa douceur intrinsèque.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant de le servir pour libérer tous ses arômes. Admirez sa robe dorée limpide, puis humez ses parfums envoûtants de litchi et de rose. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre harmonieux entre douceur et fraîcheur, pour une expérience sensorielle inoubliable.