Vin Alsace Grand Cru Gustave Lorentz - Réserve - 2017

Avis Viniou

Ce vin rouge de Gustave Lorentz, élaboré en 2017, nous vient de la prestigieuse appellation Alsace Grand Cru. Bien que l'Alsace soit majoritairement connue pour ses vins blancs, cet assemblage rouge, nommé "Cuvée Réserve", représente une exception intéressante. Le millésime 2017 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, ayant offert des raisins de qualité exceptionnelle, gorgés de soleil et riches en saveurs. Située entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin, l'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental qui, combiné à des sols variés, offre une expression unique à ses vins. Le château Gustave Lorentz, avec une histoire viticole de plusieurs siècles, est respecté pour sa fidélité à la tradition et son innovation subtile.

Pour sublimer ce vin rouge, envisagez des accords avec des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard à la sauce aux fruits rouges, qui révèleront ses arômes fruités et ses notes épicées. Les plats traditionnels alsaciens, tels qu'une choucroute garnie, peuvent également se marier harmonieusement, apportant une touche locale à votre expérience. Les mets riches et savoureux accentueront la profondeur de ce vin et son potentiel de vieillissement.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un passage en carafe durant une à deux heures permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense avant de sentir ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, qui promettent une finale longue et raffinée. Une approche patiente et attentive enrichira votre plaisir gustatif.