Vin Alsace Grand Cru Koehly - Gloeckelberg - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Gloeckelberg 2020 du Château Koehly est un vin blanc de l'appellation Alsace Grand Cru, issue d'une région viticole de prestige en France. Ce vin représente le raffinement du terroir alsacien, caractérisé par ses sols variés, allant du calcaire au granit, et son climat semi-continental. Les cépages alsaciens, souvent Riesling ou Gewurztraminer pour les Grands Crus, bénéficient de ces conditions parfaites pour développer des arômes intenses et complexes. Le millésime 2020 se distingue par une maturité optimale grâce à des vendanges précises. Le Domaine Koehly, riche d'une longue tradition viticole, est reconnu pour son respect du terroir et ses méthodes de vinification soignées, alliant modernité et savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords gastronomiques qui accentuent ses arômes floraux et fruités. Un foie gras alsacien ou des fruits de mer grillés accompagneront magnifiquement sa structure et son élégance. Les plats épicés de la cuisine asiatique, comme un curry léger, feront également ressortir la complexité aromatique de cette cuvée. Pour une touche locale, pensez à un baeckeoffe, plat traditionnel alsacien, qui créera une harmonie délicieuse avec ce Grand Cru.

Lors de la dégustation de la Cuvée Gloeckelberg 2020, servez ce vin à une température idéale de 10-12 °C pour apprécier pleinement son bouquet. Il est recommandé de le carafe légerement, environ 20 à 30 minutes avant la dégustation, pour permettre à ses arômes de s'ouvrir subtilement. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez son nez expressif. En bouche, laissez-vous envoûter par sa fraîcheur, sa minéralité et sa persistance aromatique, reflétant la richesse de son terroir d'origine.