Avis Viniou
La Cuvée Brand 2013 de la Cave de Turckheim provient de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins blancs d'exception. Ce vin, issu de l'appellation Alsace Grand Cru, est produit sur le terroir prestigieux du Brand, célèbre pour son sol granitique qui confère aux vins une minéralité distincte. Le millésime 2013 est reconnu pour sa finesse et son équilibre, résultant d'un climat frais qui a favorisé une maturité lente des raisins. La Cave de Turckheim, ancrée dans la tradition alsacienne, allie savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification pour sublimer chaque cépage. Forte d'une histoire riche, la cave s'est forgée une réputation de producteur de vins expressifs et typiques de leur terroir.
Pour accompagner la Cuvée Brand 2013, privilégiez des plats raffinés qui complèteront sa complexité aromatique et sa vivacité. Un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou un risotto aux asperges serait tout indiqué. Les plats alsaciens tels que la choucroute aux poissons ou le coq au Riesling apporteront une touche régionale et s'entendront à merveille avec ce vin blanc, soulignant ses notes fruitées et florales.
Pour profiter pleinement de la Cuvée Brand 2013, servez-la à une température de 10-12 °C. Il est recommandé de la carafer 30 minutes avant le service afin d'aérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe limpide et dorée, puis humez ses arômes complexes de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, appréciez sa structure élégante et sa finale longue et rafraîchissante, signant le caractère raffiné d'un Grand Cru d'Alsace.
