Vin Alsace Grand Cru Ruhlmann Dirringer - Pinot gris - 2022

Avis Viniou

Ce Pinot Gris sec du Domaine Ruhlmann Dirringer 2022 provient de l'Alsace Grand Cru, une appellation renommée pour sa qualité exceptionnelle. Niché au cœur de l'Alsace, ce vignoble bénéficie d'un microclimat unique et de sols variés, principalement composés de granite et de grès, qui donnent au vin une minéralité et une complexité remarquables. Le cépage Pinot Gris, vinifié avec soin par le domaine Ruhlmann Dirringer, actif depuis plusieurs générations, est reconnu pour sa capacité à produire des vins généreux et aromatiques avec des notes de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches. L'Alsace, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la maturité parfaite des raisins et à la pureté des arômes.

Pour accompagner ce vin blanc ample et riche, optez pour des plats qui s'harmonisent bien avec ses saveurs. Pensez à des viandes blanches en sauce crémeuse, comme un poulet à la crème et aux champignons ou un rôti de veau. Les fromages à pâte molle, tels qu'un munster légèrement affiné, compléteront également la palette de saveurs. Pour un accord régional, servez-le avec une choucroute garnie, où ses notes fruitées équilibreront la richesse du plat.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un carafage de 30 minutes aidera à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe jaune dorée, puis humez les arômes complexes de fruits mûrs et de fleurs avec une touche fumée. Enfin, dégustez avec des petites gorgées pour savourer sa richesse et sa longueur en bouche. Ce vin promet une expérience sensorielle complète qui charme chaque instant.