Vin Alsace Grand Cru Jean Cornelius - Gewurztraminer - 2013

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Gewurztraminer 2013" du château Jean Cornelius est un trésor de l'Alsace Grand Cru, se distinguant par ses arômes intenses et épicés. Ce Gewurztraminer, bien connu pour ses notes florales et fruitées (notamment de rose, de litchi et d'épices), provient d'un millésime 2013 exceptionnel. Grâce à son terroir unique composé de sols argilo-calcaires, ce vin bénéficie d'une richesse et d'une complexité aromatique marquées, accentuées par des techniques de vinification rigoureuses et respectueuses des traditions. L'Alsace est une région viticole célèbre pour son climat semi-continental, offrant des étés chauds et secs et des hivers rigoureux, favorisant ainsi la maturation optimale des raisins. Le domaine Jean Cornelius, avec une histoire riche et une réputation établie, est renommé pour la qualité et l'authenticité de ses grands crus.

Ce Gewurztraminer 2013 s'accorde merveilleusement avec des plats épicés et aromatiques. Il sublimera des mets asiatiques comme des currys thaïs au lait de coco, des plats indiens épicés, ou encore des sushis et sashimis. Pour une expérience gastronomique régionale, associez-le à une choucroute garnie, un munster affiné, ou un foie gras mi-cuit. Ces accords mettront en valeur les saveurs complexes et les arômes envoûtants du vin, tout en équilibrant leur intensité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer bien frais, à une température idéale comprise entre 8 et 10 °C. Commencez par observer la robe dorée du vin, révélatrice de sa richesse aromatique. Le bouquet offre ensuite des nuances florales et fruitées épanouies au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et ses arômes persistants de fruits exotiques et d'épices douces. Gardez le verre en bouche quelques instants pour apprécier pleinement son équilibre et sa longueur. Cheers!