Vin Alsace Grand Cru Gruss - Gewurztraminer Vorbourg - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer Vorbourg 2014 du Domaine Gruss est un vin blanc sec provenant de l'appellation Alsace Grand Cru. Fidèle à son cépage, le Gewurztraminer, il se distingue par ses arômes floraux et épicés, avec des notes de litchi et de rose. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat favorable qui a permis une belle maturité des raisins. Le terroir de Vorbourg, constitué de sols argilo-calcaires, confère au vin une complexité et une minéralité élevées. L'Alsace, connue pour ses coteaux ensoleillés et son climat semi-continental, favorise une expression aromatique intense des vins. Le Domaine Gruss, établi de longue date, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles alsaciennes.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats aux saveurs exotiques comme un curry thaïlandaise au poulet ou des sushis épicés. Les plats plus traditionnels comme le munster fermier affiné ou une choucroute garnie sauront également mettre en valeur ses arômes nuancés tout en apportant une belle harmonie gustative. Ces accords créeront une expérience culinaire raffinée en intégrant des touches régionales et contemporaines.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra de révéler l'ampleur de ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis découvrez son bouquet olfactif en humant délicatement le verre. En bouche, appréciez sa texture onctueuse, son équilibre entre puissance aromatique et fraîcheur, et sa finale persistante. Ce vin offre une dégustation riche et mémorable qui ravira les amateurs éclairés.