Vin Alsace Grand Cru André Tempé - Domaine du Meywih - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Domaine du Meywih" 2022 du domaine André Tempé est un Blanc sec issu des prestigieuses vignes classées "Grand Cru" d'Alsace. Réputée pour ses terroirs exceptionnels, l'Alsace se distingue par sa géographie unique, entre Vosges et Rhin, offrant des sols variés qui influencent profondément le caractère des vins. Le climat semi-continental, aux étés ensoleillés et hivers froids, permet une maturation optimale des raisins, accentuant leur finesse aromatique. Le domaine André Tempé, reconnu pour son engagement dans la viticulture respectueuse de l'environnement, bénéficie d'une solide réputation bâtie sur des méthodes de vinification alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, envisagez des alliances avec des mets délicats tels que des poissons grillés agrémentés de sauce au beurre blanc, ou encore une volaille en sauce crémée. Les spécialités alsaciennes comme une choucroute de la mer ou une tarte flambée aux lardons légère et croustillante feront également ressortir la vivacité et la complexité aromatique de ce Grand Cru.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une demi-heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe brillante et dorée puis humez les senteurs florales et fruitées qui s'en échappent, avant de laisser vos papilles apprécier sa fraîcheur et sa structure équilibrée.