Vin Alsace Grand Cru Albert Ziegler - RIESLING Grand Cru Pfingstberg - 2020

Avis Viniou

La Cuvée RIESLING Grand Cru Pfingstberg 2020 d'Albert Ziegler est un vin blanc sec de l'appellation Alsace Grand Cru, une des plus prestigieuses de la région. Produit à partir du cépage Riesling, ce vin reflète parfaitement le potentiel du terroir de Pfingstberg, réputé pour son sol marno-calcaire et son exposition idéale. Ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, typiques des Riesling de haute qualité. En Alsace, les conditions climatiques tempérées et bien ensoleillées favorisent la maturation optimale des raisins. Le domaine Albert Ziegler, avec son savoir-faire ancestral, est respecté pour sa capacité à produire des vins d'une grande finesse et complexité.

Pour accompagner ce Riesling Grand Cru, optez pour des mets qui sublimeront sa vivacité et ses arômes raffinés. Les fruits de mer, en particulier les coquilles Saint-Jacques ou les huîtres, sont des alliés naturels. Les plats alsaciens traditionnels, tels qu'une choucroute de poisson, rehausseront également ses saveurs. Ne sous-estimez pas le potentiel d'un curry légèrement épicé qui peut créer une harmonie surprenante avec ses notes fraîches et citronnées.

Pour apprécier ce Riesling à son apogée, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et éclatante, respirez ses nuances florales et minérales, puis laissez en bouche sa structure équilibrée et sa longueur persistante. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de toutes les nuances de ce grand vin d'Alsace.