Vin Alsace Grand Cru Kirrenbourg - Riesling - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Kirrenbourg nous offre avec sa Cuvée Riesling 2018 un vin blanc sec d'exception, issu de l'appellation Alsace Grand Cru, reconnue pour ses terroirs d'excellence. Le Riesling, cépage prestigieux, s'exprime ici avec une intensité aromatique typique, alliant des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité. Le millésime 2018 se caractérise par une belle concentration due à un climat favorable, alliant chaleur et précipitations équilibrées. Le terroir alsacien, avec sa diversité géologique et ses sols drainants, confère à ce vin une élégance et une complexité remarquables. Le Domaine Kirrenbourg, avec son héritage et son savoir-faire, se distingue par une viticulture respectueuse de l'environnement.

Pour sublimer le Riesling Grand Cru 2018, optez pour des accords avec des plats de fruits de mer comme des huîtres ou un saumon fumé. Les mets traditionnels alsaciens tels que la choucroute de la mer accompagnée d'un poisson délicat ou une tarte flambée rectifiée avec des ingrédients de la mer sauront également créer une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra d'exhaler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, humez le bouquet tantôt finement citronné, tantôt floral, puis laissez vous séduire par sa fraîcheur en bouche et sa finale longue et minérale. Ce vin offre une expérience sensorielle captivante qui ne manquera pas de séduire vos convives.