Vin Alsace Grand Cru Domaine Gresser - Wiebelsberg Pinot Gris - 2014

Avis Viniou

Ce vin, un Alsace Grand Cru du Domaine Gresser de l'année 2014, est une véritable expression du cépage Pinot Gris, magnifiée par le terroir unique du Wiebelsberg. Ce terroir est caractérisé par ses sols de grès et son exposition solaire idéale, conférant au vin une complexité aromatique et une richesse en bouche. Le millésime 2014, avec son climat équilibré, a permis de produire des raisins de grande qualité, vinifiés avec soin pour préserver leur pureté et leur concentration. L'Alsace est renommée pour ses vins blancs d'une grande finesse, et ce Grand Cru ne fait pas exception avec ses arômes de fruits mûrs, de miel et de notes florales délicates.

Pour accompagner cette cuvée Wiebelsberg Pinot Gris, privilégiez des mets qui sauront sublimer ses arômes et sa texture. Des plats à base de foie gras, qu'il soit poêlé ou en terrine, seront magnifiquement relevés par ce vin. Les poissons en sauce, comme une lotte à la crème ou un risotto aux fruits de mer, feront également merveille avec ce Grand Cru. Pour une expérience régionale, pensez à une choucroute garnie d'Alsace, dont l'acidité naturelle se mariera parfaitement avec la rondeur et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa belle robe dorée, signe de son évolution et de sa maturité. Au nez, prenez le temps d'apprécier les arômes subtils de fruits confits, de fleurs d'acacia et de légères notes de sous-bois. En bouche, laissez-vous envelopper par sa rondeur et sa persistance aromatique. N'hésitez pas à aérer le vin quelques minutes dans le verre pour lui permettre de révéler toutes ses nuances. Profitez de chaque gorgée et laissez-vous porter par cette merveilleuse cuvée d'Alsace.